Le olive di Gaeta sono la garanzia di un condimento eccellente e, ancora oggi, i ristoratori di tutto il mondo ostentano la provenienza di questi piccoli frutti dal colore verde smeraldo o violaceo (e non nero, come spesso si crede!).Si tratta di un prodotto agricolo che arricchì per secoli l’antico Regno di Napoli, quando i … Leggi tutto Le olive Itrane (o di Gaeta), l’antica prelibatezza della Terra di Lavoro