法兰吉娜,坎帕尼亚酿酒的女王葡萄

翁贝托·鲁夏诺

那里 Falanghina是一种白葡萄酒 由同名的白浆果葡萄酿制而成,近年来,这种葡萄得到了广泛的传播和崛起,成为坎帕尼亚和意大利家庭和餐馆餐桌上最受欢迎的葡萄酒之一。 它被广泛传播 遍及整个地区,具有高质量的表达,尤其是在 坎皮弗莱格雷,它仍然以未嫁接的亚型种植,使葡萄酒更加清新、年轻和精致(由于沙质土壤),在 桑尼奥,你有更多结构和浓郁的葡萄酒,和 sul 维苏威火山 (它通常用于混合 泪水基督白色的).

La Falanghina, l'uva regina dell'enologia Campana
著名的法郎吉娜行 穆斯蒂利酒厂,在桑尼奥。

不确定的词源

随着它的广泛流通,它们被制成 多重词源研究 而且,虽然历史上尚未确定,但在 Falanghina 的名称背后有两个最受认可的假设: 根据第一个假设 它源自希腊语“φάλαγξ “(Falags),用于表示圆柱形木棍和木头,因此有拉丁术语“八角鹦鹉“ 也就是说 高大的木杆 用于支持 e 提起螺丝 在繁殖期间(避免直接接触地面和随之而来的霉菌);根据另一个假设,它源自希腊词“φαλάγγιον“(Falaggion), traducibile come un tipo di erba, con una fonetica molto simile all’attuale nome. Per un periodo fu erroneamente usato come sinonimo quello di “法莱纳葡萄“, frutto però di una sbagliata interpretazione di un testo dove veniva paragonata al 法莱诺,但仅表示高质量。

莱昂纳多·穆斯蒂利的直觉和 纯生产

尽管它已有数百年的历史 在我们的领土上,它会通过希腊人到达Puteoli(Pozzuoli), 直到 1970 年代它才被高度重视.在这段时间 国际品种优先 与本土葡萄酒相比,Falanghina 在生产时注定要成为其他葡萄酒的“混合葡萄”,主要用于 Castelli Romani 市场,或用于酿酒厂。大号重生的零年 和开始不可阻挡的爆炸 定量和定性 我们所知道的 della Falanghina 今天,它是 1979.那一年,一位来自贝内文托的制片人, 莱昂纳多·穆斯蒂利 (从那时起称为“法兰吉纳的工程师“),回到了大约几十年的 Samnite 村 Sant'Agata de Goti,他在那里创立了同名并且仍然活跃 穆斯蒂利酒厂,第一次生产和装瓶的 Falanghina 以纯度酿造,或不添加其他类型的葡萄。

La Falanghina, l'uva regina dell'enologia Campana
那里 第一瓶 1979 年以纯正的法兰吉纳制成,至今仍保存在家庭地窖中并展出 穆斯蒂利.

与经常发生的情况相反,他的直觉并非偶然或偶然,而是 学习和重新发现课程的顶点 莱昂纳多多年来开始种植的当地本土品种, 种植和照顾生根的插条 di Falanghina 的特定意图是专注于这种本地白金,尽管它可能不如当时使用的国际品种生产和经济。 他的直觉证明是成功的.那个梦想的果实是一种即使是最怀疑的人也能说服的酒,以至于让门徒改变,而且 它会深刻地改变 Sannio 的酿酒运动.事实上,从那时起,人们普遍重新发现了当地品种,并倾向于提升纯度而不是与其他混合物混合生产的葡萄酒。 不仅是技术性的变化,而且是识别性的变化.

La Falanghina, l'uva regina dell'enologia Campana
地下凝灰岩酒窖仍在使用中并向游客开放 穆斯蒂利酒厂 用不同年份和几十年的瓶子。

今天的拉法朗吉娜

今天,法兰吉娜是坎帕尼亚种植最多的白葡萄。它属于许多受保护的面额,并出口到许多外国和市场。 像许多隐藏的宝藏它实际上一直在那里,众目睽睽之下,等着有人有耐心 相信它的潜力 以及投资于它以提升它并赋予它成为今天这样的机会的勇气, 被全世界欣赏和喜爱.

翁贝托·鲁夏诺

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