Napoli e la sua provincia custodiscono una tradizione pizzaiola che va oltre il semplice cibo: è storia, cultura e identità del territorio.
Dopo anni di esplorazioni tra vicoli affollati e borghi costieri, abbiamo selezionato queste 10 pizzerie basandomi su visite personali. Ogni locale riflette l’anima del quartiere, con impasti tradizionali o innovativi.
Ecco la mia guida essenziale.
La Selezione delle Eccellenze
| # | Pizzeria | Zona | Descrizione e Aneddoto | Prezzo Margherita (€) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Diego Vitagliano | Napoli Fuorigrotta | Impasto leggerissimo e ricette creative in un ambiente moderno. Nei weekend, il quartiere vibra di famiglie locali che qui celebrano compleanni, come capitato a me dopo una passeggiata al Parco del Cilento. | 8-12 |
| 2 | Maturo Pizzeria | Napoli Fuorigrotta | Pizza airy con fritti eccellenti, gestita da giovani appassionati. Ricordo una sera d’estate, con il suono delle partite dal campo vicino: perfetto per un dopo-calcio autentico. | 7-11 |
| 3 | OMG! La pizza di Gennaro Melillo | Napoli Fuorigrotta | Pizze contemporanee in uno spazio luminoso. Qui ho scoperto l’impasto che si scioglie, chiacchierando con Gennaro del suo amore per la tradizione rivisitata, tra murales di Posillipo. | 8-12 |
| 4 | Pizzeria 400 Gradi | Napoli Quartieri Spagnoli | Pizze giganti in sedute spartane, come ai tempi di Garibaldi. Nei vicoli stretti, tra panni stesi e musica partenopea, è il rifugio per una pizza “come una volta”. | 6-10 |
| 5 | La Masardona | Napoli Ferrovia | Regina della pizza fritta: croccante fuori, soffice dentro. Presso la stazione, tra viaggiatori e pendolari, l’ho provata in piedi, come i napoletani doc da generazioni. | 5-8 |
| 6 | Pizzeria Salvo | Napoli Chiaia | Margherita ai tre pomodori enorme, vista mare. Chiaia, con i suoi palazzi liberty, mi ha visto assaggiarla dopo una visita al lungomare: equilibrio perfetto tra mare e forno. | 7-11 |
| 7 | Carmnella | Napoli Ferrovia | Tradizione pura con tocchi innovativi. In zona caotica ma viva, l’ho mangiata condividendo tavolo con operai locali, sentendo storie di Napoli pre- e post-guerra. | 6-10 |
| 8 | Nonna Tittina | Napoli Centro Direzionale | Impasto contemporaneo e porzioni generose. Tra grattacieli moderni, contrasta con l’architettura anni ’90: ideale per un pranzo veloce dopo uffici e skyline urbano. | 7-11 |
| 9 | Bro. Pizzeria | Napoli Piazza Mercato | Pizza tradizionale grandissima con ingredienti freschi. Di fronte all’antico mercato, l’ho gustata tra pescatori e turisti, immerso nell’odore di mare e basilico. | 6-10 |
| 10 | Tutino | Napoli Porta Nolana | Pizza napoletana doc nel cuore del mercato. Porta Nolana, con il suo caos mercatale, è stata la mia scoperta: alta e soffice, tra urla di venditori e profumi antichi. | 5-9 |
Esperienze e Consigli dal Territorio
Questi luoghi non sono solo pizzerie, ma porte sul territorio.
A Fuorigrotta, l’energia popolare si mescola alle vibrazioni dello Stadio; i Quartieri Spagnoli raccontano la Napoli ribelle del Seicento; Ferrovia e Porta Nolana pulsano di vita quotidiana, eredi della tradizione del popolo che viveva accanto alle mura di Napoli.
Ho imparato che la vera pizza si mangia con pazienza: aspettate la fritta alla Masardona o prenotate da Vitagliano.
Prezzi medi sotto i 12€ rendono tutto accessibile. Per un giro culturale, abbinate Salvo a una passeggiata in Chiaia.
Aggiornato a gennaio 2026. Per mappe o foto, contattateci.
Lascia un commento