一束塞满柑橘类水果、无花果和蜜饯葡萄的雪松叶 好好结束这一年。 folloviello di Sorrento 是一种甜点,对于指环王的粉丝来说,它会立即将想法发回给 伦巴斯,精灵的面包。
事实上它是关于 一种起源非常古老的甜点,也许可以追溯到 希腊索伦托.
谢谢 叶子释放的香气 (有时其中之一 柠檬,比雪松更刺鼻),它更丰富 馅料已经饱满而浓郁的味道.

在folloviello的起源
这 名字的由来 沉浸在神秘之中,有几十个 理论和假设。 其实也有人认为这个名字 都是拉丁语的儿子“大叶“, 或包裹叶子。其他人认为这个名字来自“福拉罗“,一个名字 索伦托古钱币.
事实上,这种甜点即使在 卡拉布里亚 以“葡萄穗状花序”并且被发现是 Scalea 和 Diamante 的典型产品。这表明如何, 在希腊血统和具有海上使命的人民中,肯定有 文化交流。 真的 邓南齐奥 在他作品的一些诗句中庆祝这些糖果“没有天鹅的勒达“.
我微笑着想起那些来自卡拉布里亚的压缩和玫瑰茄叶束,有一天,当我把它们放在一张桌布上的桌布上,放在尚未修剪的草地上时,让你感到惊讶和着迷......
没有天鹅的勒达
此外,我们不要忘记,在 希腊和东方世界 我很有名 多尔马达基亚, 然而它作为 咸味开胃菜: 其实是 包裹饭团或肉的藤叶。

一个新年的愿望
甜点,就是 典型的冬季, 到 新年 具有更相关的含义:folloviello di Sorrento 的填充实际上充满了 地中海传统的典型象征。
在新年前夜的午夜过后,它们实际上应该被吃掉 12颗葡萄, 每个月一个:它是一个 西班牙血统的传统 进口到意大利。这 无花果干, 直接来自 我们的希腊血统,另一方面,它们的甜味和浓郁的味道是吉祥的。最后 橘子,这是触摸 阿马尔菲海岸的气味和味道 与经典一起 索伦托的柠檬。

——基亚拉·萨拉西诺
参考:
Vittorio Gleijeses,坎帕尼亚的美食,
Corso Italia 新闻 Deia 在 Piano di Sorrento 中的 follarielli (follovielli) - Corso Italia 新闻
参观卡拉布里亚 - 卡拉布里亚旅游正宗网站 - Turismo Calabria
除夕晚餐:幸运食品 - 意大利美食
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