Avertissement: Clé de tableau indéfinie "wccp_ver_num" dans /home/storiana/public_html/wp-content/plugins/wccp-pro/play_functions.php en ligne 85

Avertissement: Clé de tableau indéfinie "wccp_ver_num" dans /home/storiana/public_html/wp-content/plugins/wccp-pro/private-functions.php en ligne 78
Luigi Manzi, il garibaldino di Ischia che creò la sambuca

Luigi Manzi, le Garibaldien d'Ischia qui a créé la sambuca

De Federico D'Addato

Après avoir parlé de la figure de l'aquavitaro, le père du barman napolitain, on parlait aussi de quelques personnages célèbres liés à ce monde, dont Luigi Manzi, l'inventeur du Sambuca.

Luigi Manzi, le Garibaldien créateur de la sambuca

Luigi Manzi il était entrepreneur Ischia né en 1809, qui a grandi grâce à ses sympathies républicains, visant notamment à Garibaldi c'est à Mazzini, a décidé de déménager son entreprise à Civitavecchia, Depuis Naples il a traversé la période de la monarchie Bourbon.

Luigi Manzi, il garibaldino di Ischia che creò la sambuca
Luigi Manzi, l'entrepreneur d'Ischia qui a inventé la sambuca

Il n'était pas rare, en effet, que le chef lui-même passe une grande partie de ses journées à Ischia, pour goûter la boisson de son ami et lui rendre visite, on dit que "le héros des Deux Mondes"Il a été offert en cadeau une caisse entière.

Encore aujourd'hui un Casamicciola, dans l'île d'origine du distillateur, il y a les "Terme Manzi“, Qui appartenaient au père.

En raison de son idée politique à plus d'une occasion, il a fourni l'armée du Mille, et des hommes qui se sont battus pour les siens idéaux républicains, préférant à l'argent les brochures qu'ils produisaient et accompagnaient les soldats et une partie de l'opinion publique « pré-italienne », tombant amoureux de l'idée d'une Italie unie.

Il est également connu comme subventionné indépendamment le Armée royale de Savoie et la mission Garibaldi.

Luigi Manzi est mort dans le sa patrie en 1873.

L'origine du nom "sambuca"

Quant à l'origine du nom de la liqueur, cependant, il existe plusieurs théories, l'une d'entre elles concerne la terre qui a donné naissance à Manzi.

Ischia en effet, et ses roturiers, basaient leur économie principalement sur le département agricole et pour étancher la soif des paysans des efforts épuisants pendant leurs pauses, quelques enfants étaient chargés de leur apporter de l'eau. Ces jeunes ont été définis "sambuchelli“.

Une autre version concerne plutôt le sureau, ou la plante à partir de laquelle est obtenu l'extrait de la boisson, une autre couvre encore une filière"ésotérique“.

Grâce à son ingéniosité, en effet, Luigi Manzi a imaginé une méthode pour faciliter le transport en limitant le paiement des taxes dues aux marchandises qu'il aurait à transporter.

Avec ses collaborateurs, il a ensuite fouillé un la fosse à travers lequel le bouteilles, très similaires aux actuelles de Molinari, avec une étiquette et un verre transparent, célébrant ainsi que "San Buco« Qui avait fait tant de bien dans son entreprise.

L'avènement d'Angelo Molinari

Sambuca est donc né dans la distillerie de l'entrepreneur d'Ischia pour ravir les convives après le café, en 1851, ou pour "corrige le"Et a été produit à partir d'anis vert.

Cependant, aujourd'hui, nous identifions la boisson au nom de Molinari, qui a plutôt fabriqué cette liqueur "international“.

Luigi Manzi, il garibaldino di Ischia che creò la sambuca
Angelo Molinari a produit de la sambuca à Civitavecchia, imitant Luigi Manzi, mais l'a commercialisée à l'étranger

ange Molinari, cependant, il était un entrepreneur italien pendant les vingt ans et la période coloniale en Afrique, à tel point que durant la période de son activité il décide de localiser la production et la vente à Ethiopie, pour Addis Ababa.

De retour dans son pays natal, en 1936, il décide de vivre dans un lieu proche de sa ville d'origine, afin de ne pas s'en séparer, mais de ne pas y être contraint par les turbulences de la capitale, Rome, et est venu à Civitavecchia.

Ici, l'entreprise florissante de Luigi Manzi, né en 1851, s'est poursuivie avec succès, c'est alors que Molinari a choisi de suivre le même chemin que l'entrepreneur d'Ischia.

Il a commencé à étudier et à essayer de produire une liqueur similaire, mais en la diversifiant, ne pouvant rivaliser avec une activité plus structurée dans la région, et est arrivé à la conclusion qu'il voulait utiliser une autre base : l'anis étoilé“.

Alors que le produit de Manzi restait ancré dans une tradition locale ou nationale, Molinari a décidé de l'exporter à l'étranger après la fin de la guerre en 1945.

La différence sur la réputation qui existe encore entre les deux "collègues"En fait, cela peut être aussi banal que fondamental pour comprendre les deux contextes différents dans lesquels ils ont vécu et construit leur histoire entrepreneuriale et personnelle.

Si d'un côté, Luigi Manzi elle est née dans une période de changements profonds concernant non seulement les contextes international, mais surtout des locaux, comme d'ailleurs l'unification de l'Italie, les mouvements révolutionnaires et tous les scénarios connexes, d'autre part, Angelo Molinari a su construire son identité"d'entreprise", à une époque où les produits italiens étaient mieux protégés et, finalement, où il avait l'intuition de l'expansion de son marque, qui est devenu universellement reconnu, le guerre ère plus de, l'ambiance pointait vers la reconstruction à partir des décombres dans laquelle le pays s'était terminé et la période mieux connue sous le nom de début La belle vie dans sa ville : Rome.

Sources:

Sambuca Manzi, l'ancêtre

La "mouche" s'est retrouvée dans la sambuca un soir de la Dolce Vita, un article de Il Corriere della Sera

Historique de la société Molinari Archivé le 21 mars 2008 dans les archives Internet., Sur le site officiel

Devenez supporter !

Nous avons décidé de supprimer les publicités du site Web pour garantir un maximum de plaisir à nos histoires. Cependant, nous avons besoin d'un soutien financier pour maintenir nos activités éditoriales en vie : rejoignez les supporters de notre plateforme, pour vous de nombreux avantages et des vidéos en avant-première !

laissez un commentaire


Avertissement: Clé de tableau indéfinie "allow_sel_on_code_blocks" dans /home/storiana/public_html/wp-content/plugins/wccp-pro/js_functions.php en ligne 226
Erreur: REMARQUER: Vous ne pouvez pas copier le contenu !